弁当

今日は、ブロ友のおかんさんの弁当おかずを真似て鶏胸肉の大葉・梅肉巻きを作りました。

おかんさんはササミ肉を使用されていたのですが、今回は鶏胸肉を棒で引き伸ばしたのを使いました。

ラップに包んで10分茹でたのですが、中まで火が通っていなくて、時間がないので電子レンジへ！

最初から電子レンジに入れたら良かったです。
あと肉をもっと薄く伸ばすべきでした。

ソースを作る時間がなく、香味野菜のゴマドレッシングと、黒胡椒を振り掛けました。

私も朝御飯に食べましたが、美味しかったです😉👍