鶏挽き肉と豆腐の餡掛け風

春菊のお浸し。

冷凍していたフキの油炒めは弁当用に作り、小分けして又冷凍しました。

メインは鶏挽き肉と豆腐の餡掛け風。

本当はツミレハンバーグを作る予定でしたが急用で時間が無くなった為、その場凌ぎの創作料理になってしまいました。

味付けは冬瓜の餡掛けと一緒で生姜が効いています。

まーまー美味しかったです。